Moje dzieło :)

O to mój pomysł na romantyczne kolacje :) 

Polecam na danie główne Łososia w cieście francuskim z mozzarella Pycha :)

 Serwetkowe serduszko w sam raz na walentynki:)

 

 Nakrycie stołu :)

KREMOWY SERNIK Z CIASTKAMI  :) 

Składniki na spód:

• 350 g ciastek czekoladowych (czekoladowe digestive)
• 120 g masła

Masło rozpuścić. Ciastka pokruszyć. Wymieszać razem i wyłożyć dno i boki tortownicy o średnicy 23 cm. Schłodzić przez minimum 20 minut w lodówce.

Składniki na masę serową:

• 360 g białego sera (twarożku kremowego lub trzykrotnie mielonego)
• 300 ml kremówki
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
• 2 łyżki cukru pudru
• 180 g białej czekolady, roztopionej w kąpieli wodnej
• 150 g ciastek czekoladowych, z grubsza połamanych (u mnie:pieguski)
• 3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w 3 łyżkach gorącej wody
• 50 g czekolady gorzkiej (na polewę)

Białą czekoladę roztopić, ostudzić. Żelatynę rozpuścić, ostudzić. Zmiksować ser, kremówkę, ekstrakt z wanilii i cukier puder. Wlewać stopniowo wystudzoną (koniecznie, inaczej sernik będzie się warzył) żelatynę i czekoladę, miksując. Wsypać z grubsza połamane ciastka. Gotową masę serową wyłożyć na spód.

Sernik wstawić do lodówki na minimum 3 godziny, a najlepiej na cała noc.

Gorzką czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej (można dodać łyżkę masła), ozdobić sernik.

Smacznego :)

Polecam jest przepyszny :) 

Udanego weekendu :)